ラーメン屋経営を成功させるためには、ただ味やコストパフォーマンスが良いだけでは不十分で、前提として良い立地を手に入れなければなりません。なぜなら、ラーメン屋経営の成功のポイントは立地条件にあるからです。
いくら美味しくても、いくら安くても、いくら雰囲気が良くても、店の場所が悪ければ満足に集客は見込めません。逆に、味・値段・雰囲気が一般的でも、場所がよければ自然と客が集まってきて経営が成り立つことが多々あります。良い場所とは何かとなると定義づけは難しいですが、基本的には人が集まるところで、アクセスが良ければより理想的です。例としては、駅前や駅周辺、学生街、ビジネス街などが挙げられます。これらの地域には人が自然と集まってくるため、よほど不評でないかぎり大失敗に陥るリスクは少ないです。特に学生街やビジネス街は一度顧客を手に入れたらめったに経営が危うくなる心配はありません。ただし、人が多いということは口コミが広がりやすいであることを意味していて、ちょっとした噂が経営を脅かすことにもなります。
よって、長期的に愛される店にしたければ人気があってもあくまで誠実な対応をしていくことが大切です。また、ライバルが多い地域でもありますから、上をいきたければ味や値段や雰囲気を改善して差別化を図る努力が欠かせません。